เห็ดเผาะ
เห็ดเผาะ เป็นอาหารชั้นเลิศ มักขึ้นในป่าเต็งรัง ช่วงฝนตกชุก หาทานยาก และราคาแพง จึงมีการทดลองเพาะในกล้าไม้ พืชอาศัยของเห็ดเผาะ ได้แก่พืชวงศ์ยางนา กระถินณรงค์ กระถินเทพา
โดยใช้ ดอกเห็ด หรือสปอร์ จากเห็ดที่แก่จัด สังเกตุด้านในเป็นผงสีเทาดำ หรือน้ำตาลเข้มมาเป็นเชื้อเพื่อขยาย
โดยมีขั้นตอนดังนี้
1. เลือกเห็ดแก่
ใช้กรรไกร ตัดเปลือกด้านนอกออก ใช้เฉพาะผงสปอร์
ด้านในแคะสปอร์ ออกมา
2. นำไปบดให้ระเอียด
3.
นำไปใส่ในเครื่องปั่น ผสมน้ำ สปอร์ 1 ส่วน น้ำ 10 ส่วน
4. หยดน้ำยาล้างจาน 1-2 หยด ช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำ เพื่อให้น้ำกับสปอร์ เข้ากันได้ดี ใช้เวลาปั่น 1-2 วินาที จำจะได้หัวเชื้อที่เป็นสารแขวนลอยสปอร์
5.นำสารแขวนลอยสปอร์ ไปรดกล้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะ เคล็ดลับยิ่งกล้าไม้เล็ก อายุน้อย ๆ ยิ่งดี หยอดลงไปแล้ว หัวเชื้อจะไปจับที่รากไม้ ช่วยให้กล้าไม้มีความแข็งแรง อีกด้วย เมื่อสภาพอากาศที่เหมาะสม เห็นเผาะก็จะเกิดขึ้นมาตามธรรมชาติ เก็บไว้รับประทาน หรือขายได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น